உணவே மருந்து – தமிழ் unave marunthu tamil நம் மக்களின் வாழ்வியல் முறை வேறுமாறி மாறிவிட்டது வேளாண்மையும் செயற்க்கையாகி போனது அதை மக்களுக்கு தெரியப்படுத்தும் விதமாக இந்த இணையத்தளம் செயல்படும் நோய்கள் வருவதற்கான காரணங்களும் அதை தடுக்கும் வழிமுறைகளும் இங்கே தெரிவிக்கப்படும். உணவே மருந்து தமிழ்

காய் வகைகளில் மண்ணுக்கு அடியில் விளையும் கிழங்கு வகைகளில் ஒரு கிழங்கு வகை தான் இந்த வெள்ளை முள்ளங்கி. இந்த முள்ளங்கியை உண்பதால் ஏற்படும் நன்மைகளை இங்கு அறிந்து கொள்வோம். 1.மலச்சிக்கலுக்கு தீர்வு நீர் அதிகம் அருந்தாமை, உடலுழைப்பு இல்லாத வாழ்க்கை முறை போன்ற காரணங்களால் விளையும் பெரும் பிரச்சனை மற்றும் பலரும் மலச்சிக்கல் பிரச்சனையால் அவதியுறுகின்றனர். தினந்தோறும் வெள்ளை முள்ளங்கியை ஏதேனும் ஒரு உணவுப் பொருளாக செய்து சாப்பிட்டு …

நம் ஊர் பழங்களில் இருக்கும் மகத்துவம் வெளிநாட்டு பழங்களை விட அதிமானது இந்த காணொளியை பாருங்கள்.     Share on: WhatsApp

நூடுல்ஸ் பெரும்பாலான உடனடி நூடுல்ஸ் அஜீரணத்தை ஏற்படுத்தக்கூடிய மைதா (சுத்திகரிக்கப்பட்ட மாவு) ஆல் தயாரிக்கப்படுகின்றன. உடனடி நூடுல்ஸ் குடல் தொல்லை மற்றும் உடல் பருமனுக்கு வழிவகுக்கும் என்பது ஒரு பொதுவான நம்பிக்கை .நூடுல்ஸ் பயன்பாட்டில் இந்தியா 4 வது இடம்… உடனடி நூடுல்ஸ் மற்றும் ரோட்டின் ஓரத்தில் இருக்கும் நூடுல்ஸ் ஐ உங்கள் செல்ல மகளுக்கோ , ஆசை மகனுக்கு வாங்கி கொடுத்து உங்கள் பாசத்தை வெளிப்படுத்த வேண்டாம் . …

காய் வகைகளில் குறைந்தது நான்கு நாட்கள் வைத்து சமையலுக்கு பயன்படுத்த உகந்த இந்தியாவில் மிகவும் பொதுவான காய் இந்த கொத்தவரங்காய் ஆகும்.மேலும் இவை இளம் காய்களாக கிடைக்கும்போது சிறந்தது. 1.கொத்தவரங்காயின் ஆரோக்கிய நன்மைகள் இந்தக் காய்களில் கலோரிகள் குறைவாக உள்ளது. ஆனால் ஊட்டச்சத்தின் ஒரு சக்தி, புரதங்கள், நார்ச்சத்துக்கள்,வைட்டமின் K, வைட்டமின் C, வைட்டமின் A, ஃபோலியேட்டுகள் மற்றும் ஏராளமான கார்போஹைட்ரேட்டுகள் உள்ளன. மேலும் பாஸ்பரஸ், கால்சியம், இரும்பு, பொட்டாசியம் …

சாக்லேட் என்றால் நம் வாயிலில் எச்சில் ஊறும் ஆனால் அந்த சாக்லேட் நம் குழந்தைகள் சாப்பிடுவதால் நம் குழந்தைகளுக்கு ஏற்படும் என்னெற்ற பல நோய்கள் பற்றி விளக்கம் அளித்துள்ளார் மருத்துவர் கு சிவராமன் Share on: WhatsApp

மனிதர்களாகிய நமக்கு மாறிவரும் கால, சுற்று புற சூழ்நிலைகளாலும் தோன்றும் நோய்களிலிருந்து நம்மை காத்து கொள்ள சத்து நிறைந்த உணவுகளை சாப்பிட வேண்டியது மிகவும் அவசியம் அப்படி சத்து நிறைந்த உணவு வகைகளாக கீரைகள் இருக்கின்றன. இதில் சிறுகீரை பயன்கள் குறித்து இங்கு காணலாம்.   உடலில் அடிபடும் போது ரத்த காயங்கள் ஏற்படுகின்றன. இந்த ரத்த காயங்களை சீக்கிரத்தில் ஆற்றும் தன்மை சிறுகீரை கொண்டுள்ளது. மேலும் சிறுகீரை காயங்களில் …

இயற்கை vs செயற்கை – உணவே மருந்து தமிழ் – unave marunthu tamil இயற்கை  மற்றும் செயற்கை இயற்கையா அல்லது செயற்கையா  ? நாம் பயன்படுத்தும் முக்கால்வாசி  செயற்கைதான் அது ரசாயன உரத்தில் இருந்து தொலைக்காட்சி விளம்பரங்களில் பார்க்கும் உணவு பண்டங்கள் வரை அனைத்தும் செயற்க்கையாகிப்போனது  ,  இன்று நமக்கு உண்டாகும் பல நோய்களுக்கு காரணம் இந்த செயற்கை தான் . அது என்ன செயற்கை ? என்று …

கடுகு வெள்ளை, பழுப்பு மற்றும் கருப்பு வகைகளில் கிடைக்கிறது. இது உலகம் முழுவதும் மக்களால் பயன்படுத்தப்படுகிறது.அளவில் மிக சிறியதாக இருந்தாலும் கடுகு இல்லாத கார சமையல் வகையே இல்லை எனலாம். அத்தகைய கடுகின் நன்மைகளைப் பற்றி காணலாம். புற்றுநோய் சிகிச்சை: கடுகு விதைகளில் குளுக்கோசினோலேட்டுகள் மற்றும் மைரோசினேஸ் போன்ற சேர்மங்கள் புற்றுநோய் உயிரணுக்களின் வளர்ச்சியைத் தடுக்க பைட்டோ கெமிக்கல்களைப் பயன்படுத்துவதாக கண்டறியப்பட்டுள்ளது. வாதம் மற்றும் கீல்வாதத்திற்கு சிகிச்சை கடுகு விதைகள் …

நாம் விரும்பினாலும் விரும்பாவிட்டாலும் முதுமை என்பது நம் அனைவருக்கும் நடக்கும் இயற்கையான செயலாகும். ஆனால் முதுமை என்பது நம் உடலுக்குத்தான், மனதிற்கில்லை.நாம் எந்த வயதிலும் இளமையாக உணர பின்வரும் வழிகளைப் பின்பற்றலாம். நடனம் மற்றும் சகிப்புத்தன்மை பயிற்சி இரண்டும் வயது தொடர்பான வீழ்ச்சியைக் குறைக்க உதவும். நீங்கள் எதைச் செய்தாலும், அதை வேடிக்கையாக ஆக்குங்கள். எடுத்துக்காட்டாக நடன வீடியோக்கள், உங்கள் நண்பருடன் அல்லது வீட்டிலேயே உடற்பயிற்சிகளையும் நடத்துங்கள். அங்கு நீங்கள் …

பாசிப்பயறு அதிக அளவு கால்சியம் மற்றும் பாஸ்பரசைக் கொண்டது. மேலும் புரதம், கார்போஹைடிரேட், சிறிதளவு இரும்புச்சத்தும் அடங்கியுள்ளது. நார்ச்சத்தும், தாதுப்பொருட்களும் இதில் அடங்கியுள்ளன. இப்பயறானது கண்கள், முடி, நகங்கள், கல்லீரல், சருமம் ஆகியவற்றின் நலத்தை மேம்படுத்துகிறது. மேலும் இது இரத்த ஓட்டம் சீராக நடைபெற உதவுகிறது. கர்ப்பிணிகளுக்கு வேகவைத்த பாசிப்பயிறை கொடுக்கலாம். இது எளிதில் ஜீரணமாகும். சத்துக்கள் நேரடியாக கருவில் உள்ள குழந்தைக்கு சென்று சேரும். குழந்தைகளுக்கும், வளர் இளம் …

காய்கறிகளுள் மிகவும் சிறியது சுண்டைக்காய். இதனை நுண் ஊட்டச் சத்துக்களின் சேமிப்புக் கிடங்கு என்றே கூற வேண்டும்.உடலிலுள்ள கிருமிகளை அழிப்பதிலிருந்து கொழுப்பைக் கரைப்பது வரை பெரிய வேலைகளைச் செய்யக்கூடிய மாபெரும் மருத்துவ குணங்களை உள்ளடக்கியது. வைட்டமின் ஏ,சி,இ போன்ற சத்துக்களை அதிகமாக உள்ளடக்கியது. குறிப்பாக நோய் எதிர்ப்பு சக்திக்கு முக்கிய தேவையான வைட்டமின் சி-யை ஆரஞ்ச் , கொய்யா, பப்பாளிக்கு நிகரான அளவு இந்த சிறிய சுண்டைக்காயில் உண்டு. ரத்த …

அரிசி, கோதுமை இரண்டும் உலகளவில் அதிக மக்களால் உண்ணப்படும் தானியங்கள் ஆகும்.இவை போலவே பல சத்துக்கள் நிறைந்த உணவாக உட்கொள்ளக்கூடிய சிறு தானியங்களுள் ஒன்று தான் கம்பு. இதனைக் கூழ், களி, அடை, தோசை, முளைவிட்ட பயிர் என பக்குவப்படுத்தி சாப்பிடலாம். கம்பு பல அத்தியாவசிய சத்துகள் நிறைந்தது.இதை தினந்தோறும் காலையில் கூழ் அல்லது களியாக சாப்பிட்டு வந்தால் உடலில் கெட்ட கொழுப்புகள் தங்குவதை தடுத்து, தசைகளுக்கு நல்ல இறுக்கத்தை …

புகையிலை உடல்நலத்தைக் கடுமையாகப் பாதிப்பதால் வளர்ந்துவரும் புகையிலைப் பயன்பாடு உலகம் முழுவதும் கவலையோடு கவனிக்கப்படுகிறது. இந்த புகையிலைப் பயன்பாட்டுடன் தொடர்புடைய குருதியோட்டக்குறை இருதய நோய்கள், புற்றுநோய்கள், நீரிழிவு, கடுமையான சுவாச நோய்கள் ஆகிய பரவா நோய்கள் உலகம் முழுவதும் அதிக மரணத்துக்குக் காரணமாக உள்ளன. அனைத்து வயதினரையும் பாதிக்கும் பல நோய்களுக்கு புகையிலையே முக்கியமான ஆபத்துக் காரணி. புகையிலையில் 5000 நச்சுப்பொருட்கள் உள்ளன. அவற்றில் முக்கியமானதும் ஆபத்தானதுமானவை பின்வருமாறு 1)   நிக்கோட்டின் …

குளிர்பானங்கள் என்பவை கார்பனேற்றப்பட்ட பானங்கள். இந்த பானங்களை அவ்வப்போது உட்கொள்வது உங்கள் ஆரோக்கியத்திற்கு தீங்கு விளைவிக்காது என்றாலும், சர்க்கரை அதிகம் உள்ள குளிர்பானங்களை உட்கொள்வது ஆரோக்கியமானதல்ல. நீர், இயற்கை பழச்சாறுகள் மற்றும் காஃபின் அல்லாத தேநீர் (எ.கா. கிரீன் டீ) ஆகியவை ஆரோக்கியமான நீரேற்றும் திரவங்களாக இருக்கும்போது, ​​வெப்பமான காலங்களில் பலர் சோடா குடிக்கத் தேர்வு செய்கிறார்கள். சில குளிர்பான நிறுவனங்கள் ஆரோக்கியமான சோடாக்களை உற்பத்தி செய்கின்றன மற்றும் அவை …

காய் வகைகளில் மண்ணுக்கு அடியில் விளையும் கிழங்கு வகைகளில் ஒரு கிழங்கு வகை தான் இந்த வெள்ளை முள்ளங்கி. இந்த முள்ளங்கியை உண்பதால் ஏற்படும் நன்மைகளை இங்கு அறிந்து கொள்வோம். 1.மலச்சிக்கலுக்கு தீர்வு நீர் அதிகம் அருந்தாமை, உடலுழைப்பு இல்லாத வாழ்க்கை முறை போன்ற காரணங்களால் விளையும் பெரும் பிரச்சனை மற்றும் பலரும் மலச்சிக்கல் பிரச்சனையால் அவதியுறுகின்றனர். தினந்தோறும் வெள்ளை முள்ளங்கியை ஏதேனும் ஒரு உணவுப் பொருளாக செய்து சாப்பிட்டு …

காய் வகைகளில் குறைந்தது நான்கு நாட்கள் வைத்து சமையலுக்கு பயன்படுத்த உகந்த இந்தியாவில் மிகவும் பொதுவான காய் இந்த கொத்தவரங்காய் ஆகும்.மேலும் இவை இளம் காய்களாக கிடைக்கும்போது சிறந்தது. 1.கொத்தவரங்காயின் ஆரோக்கிய நன்மைகள் இந்தக் காய்களில் கலோரிகள் குறைவாக உள்ளது. ஆனால் ஊட்டச்சத்தின் ஒரு சக்தி, புரதங்கள், நார்ச்சத்துக்கள்,வைட்டமின் K, வைட்டமின் C, வைட்டமின் A, ஃபோலியேட்டுகள் மற்றும் ஏராளமான கார்போஹைட்ரேட்டுகள் உள்ளன. மேலும் பாஸ்பரஸ், கால்சியம், இரும்பு, பொட்டாசியம் …

மனிதர்களாகிய நமக்கு மாறிவரும் கால, சுற்று புற சூழ்நிலைகளாலும் தோன்றும் நோய்களிலிருந்து நம்மை காத்து கொள்ள சத்து நிறைந்த உணவுகளை சாப்பிட வேண்டியது மிகவும் அவசியம் அப்படி சத்து நிறைந்த உணவு வகைகளாக கீரைகள் இருக்கின்றன. இதில் சிறுகீரை பயன்கள் குறித்து இங்கு காணலாம்.   உடலில் அடிபடும் போது ரத்த காயங்கள் ஏற்படுகின்றன. இந்த ரத்த காயங்களை சீக்கிரத்தில் ஆற்றும் தன்மை சிறுகீரை கொண்டுள்ளது. மேலும் சிறுகீரை காயங்களில் …

கடுகு வெள்ளை, பழுப்பு மற்றும் கருப்பு வகைகளில் கிடைக்கிறது. இது உலகம் முழுவதும் மக்களால் பயன்படுத்தப்படுகிறது.அளவில் மிக சிறியதாக இருந்தாலும் கடுகு இல்லாத கார சமையல் வகையே இல்லை எனலாம். அத்தகைய கடுகின் நன்மைகளைப் பற்றி காணலாம். புற்றுநோய் சிகிச்சை: கடுகு விதைகளில் குளுக்கோசினோலேட்டுகள் மற்றும் மைரோசினேஸ் போன்ற சேர்மங்கள் புற்றுநோய் உயிரணுக்களின் வளர்ச்சியைத் தடுக்க பைட்டோ கெமிக்கல்களைப் பயன்படுத்துவதாக கண்டறியப்பட்டுள்ளது. வாதம் மற்றும் கீல்வாதத்திற்கு சிகிச்சை கடுகு விதைகள் …

பாசிப்பயறு அதிக அளவு கால்சியம் மற்றும் பாஸ்பரசைக் கொண்டது. மேலும் புரதம், கார்போஹைடிரேட், சிறிதளவு இரும்புச்சத்தும் அடங்கியுள்ளது. நார்ச்சத்தும், தாதுப்பொருட்களும் இதில் அடங்கியுள்ளன. இப்பயறானது கண்கள், முடி, நகங்கள், கல்லீரல், சருமம் ஆகியவற்றின் நலத்தை மேம்படுத்துகிறது. மேலும் இது இரத்த ஓட்டம் சீராக நடைபெற உதவுகிறது. கர்ப்பிணிகளுக்கு வேகவைத்த பாசிப்பயிறை கொடுக்கலாம். இது எளிதில் ஜீரணமாகும். சத்துக்கள் நேரடியாக கருவில் உள்ள குழந்தைக்கு சென்று சேரும். குழந்தைகளுக்கும், வளர் இளம் …

நூடுல்ஸ் பெரும்பாலான உடனடி நூடுல்ஸ் அஜீரணத்தை ஏற்படுத்தக்கூடிய மைதா (சுத்திகரிக்கப்பட்ட மாவு) ஆல் தயாரிக்கப்படுகின்றன. உடனடி நூடுல்ஸ் குடல் தொல்லை மற்றும் உடல் பருமனுக்கு வழிவகுக்கும் என்பது ஒரு பொதுவான நம்பிக்கை .நூடுல்ஸ் பயன்பாட்டில் இந்தியா 4 வது இடம்… உடனடி நூடுல்ஸ் மற்றும் ரோட்டின் ஓரத்தில் இருக்கும் நூடுல்ஸ் ஐ உங்கள் செல்ல மகளுக்கோ , ஆசை மகனுக்கு வாங்கி கொடுத்து உங்கள் பாசத்தை வெளிப்படுத்த வேண்டாம் . …

சாக்லேட் என்றால் நம் வாயிலில் எச்சில் ஊறும் ஆனால் அந்த சாக்லேட் நம் குழந்தைகள் சாப்பிடுவதால் நம் குழந்தைகளுக்கு ஏற்படும் என்னெற்ற பல நோய்கள் பற்றி விளக்கம் அளித்துள்ளார் மருத்துவர் கு சிவராமன் Share on: WhatsApp

பால்மமாக்கி என்பது தண்ணீரில் எண்ணெயை சேர்க்கப் பயன்படுத்தப் படுகிறது. ஒரு குழம்பாக்கி (பால்மமாக்கி) ஆனது நீருடன் ஒரு முனையிலும்   (ஹைட்ரோஃபிலிக்) மற்றும் எண்ணெயுடன் மற்றொரு (ஹைட்ரோபோபிக்) முடிவைக் கொண்ட மூலக்கூறுகள். அவை தண்ணீரும் எண்ணெயும் இறுதியாக சிதறடிக்கப்படுவதை சாத்தியமாக்குகின்றன. இது ஒரு நிலையான, ஒரேவிதமான, மென்மையான குழம்பை உருவாக்குகிறது. பண்டைய கிரேக்கர்கள் அழகு சாதனப் பொருட்களில் தேன் மெழுகின் குழம்பாக்கும் சக்தியைப் பயன்படுத்தினர். மேலும் முட்டையின் மஞ்சள் கரு உணவு …

உங்கள் பசியின்மையைத்  தூண்டுவதற்கு உங்கள் உணவின் நிறம் முக்கிய பங்கு வகிக்கிறது. உணவுகளில் வண்ணம் ஏன் சேர்க்கப்படுகிறது? வண்ண உணவுகள் பொதுவாக தரத்தில் தாழ்ந்ததாகக் கருதப் படுகின்றன, எனவே அவற்றில் வண்ணங்கள் சேர்க்கப்படுகின்றன.மேலும் உணவுகளின் சேமிப்பின் போது சூரிய ஒளியால் பாதிக்கப்படக்கூடிய வைட்டமின்கள் மற்றும் சுவைகளையும் வண்ணங்கள் பாதுகாக்கலாம். வண்ணங்களைப் பயன்படுத்துவதன் மூலம், ஒரு உணவின் இயற்கையான நிறத்தை மேம்படுத்தலாம் மற்றும் பிற உணவுகளுக்கு அலங்கார வண்ணங்களையும் அறிமுகப்படுத்தலாம். உணவுகளில் சேர்க்கப்படும் …

நாம் விரும்பினாலும் விரும்பாவிட்டாலும் முதுமை என்பது நம் அனைவருக்கும் நடக்கும் இயற்கையான செயலாகும். ஆனால் முதுமை என்பது நம் உடலுக்குத்தான், மனதிற்கில்லை.நாம் எந்த வயதிலும் இளமையாக உணர பின்வரும் வழிகளைப் பின்பற்றலாம். நடனம் மற்றும் சகிப்புத்தன்மை பயிற்சி இரண்டும் வயது தொடர்பான வீழ்ச்சியைக் குறைக்க உதவும். நீங்கள் எதைச் செய்தாலும், அதை வேடிக்கையாக ஆக்குங்கள். எடுத்துக்காட்டாக நடன வீடியோக்கள், உங்கள் நண்பருடன் அல்லது வீட்டிலேயே உடற்பயிற்சிகளையும் நடத்துங்கள். அங்கு நீங்கள் …