[box type=”shadow” align=”” class=”” width=””]வாழையின் அனைத்து பாகங்களும் நம் வாழ்வின் உணவுத் தேவைகளை பூர்த்தி செய்வதில் பெரும் பங்காற்றுகிறது. தெற்காசியர்கள் மற்றும் தென்கிழக்கு ஆசியர்கள் இருவரும் வாழை பூக்களை காய்கறியாக பயன்படுத்துகின்றனர்.இவற்றில் வாழை பூவைப் பற்றியும் அதன் நன்மைகளைப் பற்றியும் இங்கு காணலாம்.[/box]
1.வாழைப்பூவில் உள்ள சத்துக்கள்
கலோரி,புரதம்,கொழுப்பு,கார்ப்போஹைட்ரேட்,நார்ச்சத்து,கால்சியம்,பாஸ்பரஸ்,இரும்பு,காப்பர்,பொட்டாசியம்,மெக்னீசியம்,வைட்டமின் E ஆகியவை வாழைப்பூவில் காணப்படுகின்றன.
2.நோய்த்தொற்றுகளைத் தடுக்கும்
வாழை மலர் பேசிலஸ் சப்டாலிஸ், பேசிலஸ் செரியஸ் மற்றும் எஸ்கெரிச்சியா கோலி போன்ற நோய்க்கிருமி பாக்டீரியாக்களின் வளர்ச்சியைத் தடுக்கிறது.வாழை மலரும் காயங்களை குணப்படுத்த உதவுகிறது.மேலும்,வாழை மலர் சாறுகள் மலேரியா ஒட்டுண்ணி பிளாஸ்மோடியம் ஃபால்சிபாரம் விட்ரோவில் வளர்ச்சியைத் தடுக்கும்.
3.ஃப்ரீ ரேடிக்கல்கள் குறைப்பு
வாழைப்பூவில் இருக்கும் மெத்தனால் சாற்றில் ஆக்ஸிஜனேற்ற பண்புகள் உள்ளன. இந்த பூக்கள் உடலுக்கு சேதத்தை ஏற்படுத்தும் ஃப்ரீ ரேடிக்கல்களை குறைக்கின்றன. இது நாம் கண்டறிவதற்கு முன்னரே வயதான மற்றும் புற்றுநோய் போன்ற பல சுகாதார பிரச்சினைகளுக்கு சிகிச்சையளிக்கிறது.
4.இரத்தப்போக்கு குறைக்கிறது
மாதவிடாய் பெண்களுக்கு வலி தருகிறது. ஒரு கிண்ணம் சமைத்த வாழை பூக்கள் இந்த சிக்கல்களைச் சமாளிக்க உதவும். தயிர் அல்லது தயிருடன் சமைத்த வாழை பூக்கள் உடலில் புரோஜெஸ்ட்டிரோன் ஹார்மோனை அதிகரிரித்து இரத்தப்போக்கைக் குறைக்கிறது.
5.நீரிழிவு மற்றும் இரத்த சோகையை கையாளுகிறது
வாழை பூக்கள் இரத்தத்தில் சர்க்கரை அளவைக் குறைக்கிறது. இது உடலில் மொத்த ஹீமோகுளோபின் அளவையும் அதிகரிக்கிறது.
6.வைட்டமின்கள் மற்றும் தாதுக்களின் உறைவிடம்
வாழைப்பூவில் வைட்டமின் A,C,E போன்ற பல்வேறு வைட்டமின்கள் உள்ளன. எனவே இது ஒரு சிறந்த சுகாதார உணவாகவும் ஆரோக்கியமான ஊட்டச்சத்துக்களின் மூலமாகவும் விளங்கும்.
7.கவலை குறைவு & மனநிம்மதி அதிகம்
வாழைப்பூவில் மெக்னீசியம் இருப்பதால், வாழை மலர்கள் பதட்டத்தை குறைத்து நல்ல மனநிலையை அதிகரிக்கும். அவை எந்த பக்க விளைவுகளும் இல்லாமல் இயற்கையான மன அழுத்தங்களை எதிர்க்கும் சக்தி படைத்தவை.
8.தாய்ப்பால் அதிகரிப்பு
வாழைப்பூ பால் சுரத்தலை அதிகரிக்கின்றன. எனவே இது தாய்மார்கள் தங்கள் குழந்தைகளுக்கு சிறப்பாக பால் கொடுக்க உதவுகிறது.
மக்கள் வாழைப்பூவை பச்சையாகவோ அல்லது வேகவைக்கவோ பயன்படுத்துகிறார்கள்.மேலும் சூப்கள், கறி மற்றும் வறுத்த உணவுகளிலும் பயன்படுத்துகிறார்கள். மேற்கூறிய ஏதேனும் ஒரு முறையில் வாரம் இருமுறை எடுத்துக்கொள்ளலாம்.எனவே வாழைப்பூவை உண்டு வளமான வாழ்வை வாழுங்கள்.
