Friday , February 28 2020
Home / உணவே மருந்து / உணவுகள் / பேரிக்காய் பற்றி நாம் தெரிந்துகொள்ள வேண்டிய 6 முக்கிய தகவல்கள்

பேரிக்காய் பற்றி நாம் தெரிந்துகொள்ள வேண்டிய 6 முக்கிய தகவல்கள்

பழங்கள் என்றவுடன் நம் நினைவிற்கு ஏராளமானவை தோன்றும்.ஆனால் நம் கண்கள் பழமுதிர்சோலை அல்லது கடைகளில் பார்க்கும் போது மட்டுமே இந்த பழத்தை வாங்கலாமா என்று ஒரு எண்ணம் எழக் கூடிய வகையில் உள்ள பேரிக்காய் எராளமான நன்மைகளை நமக்கு அளிக்கிறது. பல வகை பேரிக்காய்கள் வந்தாலும் பார்ட்லெட், பாஸ்க் மற்றும் டி அன்ஜோ பேரிக்காய் தான் மிகவும் பிரபலமானவை. ஆனால் உலகளவில் சுமார் 100 வகைகள் வளர்க்கப்படுகின்றன.இத்தகைய பழத்தைப்  பற்றி இங்கு காணலாம். வாருங்கள்
.

1. பேரிக்காயில் உள்ள சத்துக்கள்

பேரிக்காயில் குறைந்த கலோரிகள்,புரதம்,கார்போஹைட்ரேட்,நார்ச்சத்து, வைட்டமின் C மற்றும் K, தாமிரம் போன்றவை காணப்படுகின்றன. மேலும் சிறிய அளவிலான ஃபோலேட், புரோவிடமின் ஏ மற்றும் நியாசின் ஆகியவற்றை வழங்குகிறது.

2.பேரிக்காயின் சத்துக்களினால் கிடைக்கும் பலன்கள்

  • ஃபோலேட் மற்றும் நியாசின் – செல் செயல்பாடு & ஆற்றல் உற்பத்திக்கு
  • புரோவிடமின் A – தோல் ஆரோக்கியம் மற்றும் காயம் குணப்படுத்துவதற்கு
  • செம்பு & பொட்டாசியம் – நோய் எதிர்ப்பு & கொழுப்பு வளர்சிதை மாற்றத்திற்கு
  • தாமிரம் – நரம்பு செயல்பாட்டில் ஒரு பங்கு வகிக்கிறது
  • பொட்டாசியம் – தசை சுருக்கம் மற்றும் இதய செயல்பாட்டிற்கு உதவுகிறது

இந்த பழங்கள் பாலிபினால் ஆக்ஸிஜனேற்றிகளின் சிறந்த மூலமாகும். எனவே ஆக்ஸிஜனேற்ற சேதத்திலிருந்து செல்களைப் பாதுகாக்கின்றன.

நார்ச்சத்துக்கும் நமது செரிமானத்திற்கும் உள்ள தொடர்பு

பேரிக்காயில் உள்ள கரையக்கூடிய மற்றும் கரையாத நார்ச்சத்துக்கள் மற்றும் இதன் இழைகள் மலத்தை மென்மையாக்குவதன் மூலம் குடல் ஒழுங்கை பராமரிக்க உதவுகின்றன. மேலும் கரையக்கூடிய இழைகள் உங்கள் குடலில் உள்ள ஆரோக்கியமான பாக்டீரியாக்களுக்கு உணவளிக்கின்றன. எனவே, அவை ஆரோக்கியமான மற்றும் மேம்பட்ட நோய் எதிர்ப்பு சக்தியுடன் காணப்படுகின்றன. குறிப்பாக, மலச்சிக்கலை போக்க நார்ச்சத்து உதவக்கூடும்.

3.பேரிக்காயின் நிறமும் பலன்களும்

அந்தோசயினின்கள் சில பேரிக்காய்களுக்கு ஒரு ரூபி-சிவப்பு நிறத்தை வழங்குகின்றன. இந்த சேர்மங்கள் இதய ஆரோக்கியத்தை மேம்படுத்தலாம் மற்றும் இரத்த நாளங்களை வலுப்படுத்தலாம்.

பச்சை சருமம் கொண்ட பேரிக்காயிலுள்ள லுடீன் மற்றும் ஜீயாக்சாண்டின், உங்கள் பார்வையை கூர்மையாக வைத்திருக்க தேவையான இரண்டு சேர்மங்கள் ஆகும்.

4.பேரிக்காயின் புற்றுநோய்க்கு எதிரான விளைவு

  • பேரிக்காயில் புற்றுநோய்க்கு எதிரான பண்புகளை வெளிப்படுத்தக்கூடிய பல்வேறு சேர்மங்கள் உள்ளன. எடுத்துக்காட்டாக, அவற்றின் அந்தோசயனின் மற்றும் சினமிக் அமில கலவைகள் புற்றுநோயை எதிர்த்துப் போராடுவதாகக் கூறப்படுகிறது.
  • பேரிக்காய் மற்றும் மற்ற பழங்கள் நிறைந்த உணவுகள் நுரையீரல், வயிறு மற்றும் சிறுநீர்ப்பை உள்ளிட்ட சில புற்றுநோய்களிலிருந்து பாதுகாக்கக்கூடும்.
  • பேரிக்காயின் போன்ற ஃபிளாவனாய்டு நிறைந்த பழங்கள் மார்பக மற்றும் கருப்பை புற்றுநோய்களிலிருந்து பாதுகாக்கக்கூடும். ஆனால் பேரிக்காயை புற்றுநோய் சிகிச்சைக்கு மாற்றாக கருதக்கூடாது.

5.நீரிழிவு நோயும் பேரிக்காயும்

குறிப்பாக சிவப்பு வகை பேரி நீரிழிவு அபாயத்தைக் குறைக்க உதவும். பேரிக்காய் தோலில் அந்தோசயினின்கள் உள்ளிட்ட தாவர கலவைகள் நீரிழிவு எதிர்ப்பு விளைவுகளை கொண்டுள்ளன.

இது இரத்த சர்க்கரை அளவைக் கட்டுப்படுத்தவும், நீரிழிவு நோயைத் தடுக்கவும் மற்றும் கட்டுப்படுத்தவும் உதவும்.

6.எடை குறைக்க உங்களுக்கு உதவலாம்

பேரிக்காயில் கலோரிகள் குறைவாகவும், தண்ணீர் அதிகமாகவும், நார்ச்சத்து நிறைந்ததாகவும் இருப்பதால் இந்த கலவையானது எடை இழப்புக்கு உகந்த உணவாக விளங்குகிறது.

உங்கள் நோயெதிர்ப்பு அமைப்பு பேரிக்காயுடன் தொடர்புகொண்டு அதன் சில புரதங்களை தீங்கு விளைவிப்பதாக உணரும்போது பேரிக்காய் ஒவ்வாமை ஏற்படுகிறது. அப்போது ஹிஸ்டமைன் மற்றும் இம்யூனோகுளோபுலின் ஈ ஆகியவற்றை இது வெளியிடுகிறது. இது ஒவ்வாமை எதிர்வினை என்று அழைக்கப்படுகிறது.

இறுதியாக மாமிசத்தை விட ஆறு மடங்கு அதிக பாலிபினால்களை இது கொண்டிருப்பதால், முழு பேரிக்காயையும் சாப்பிட மறக்காதீர்கள்.

Check Also

வெள்ளை முள்ளங்கி

காய் வகைகளில் மண்ணுக்கு அடியில் விளையும் கிழங்கு வகைகளில் ஒரு கிழங்கு வகை தான் இந்த வெள்ளை முள்ளங்கி. இந்த …

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *