Sunday , February 23 2020
Home / உணவே மருந்து / துரித உணவு

துரித உணவு

துரித உணவுக்கு அடிமையாகாமல் இருக்க என்ன செய்வது ?

துரித உணவுக்கு  அடிமையாதல் என்பது உடல் பருமன், புலிமியா நெர்வோசா மற்றும் அதிக உணவுக் கோளாறு உள்ளிட்ட உணவுக் கோளாறுகளுடன் நெருக்கமாக தொடர்புடையது. இந்த முறையில் உணவை உட்கொள்வது மூளையில் டோபமைன் போன்ற ரசாயனங்களைத் தூண்டுகிறது. அவை வெகுமதியாக செயல்பட்டு, தனிநபருக்கு மகிழ்ச்சியான உணர்வுகளைத் தருகின்றன. இந்த இரசாயனங்கள் உணர்ச்சி துயரத்திலிருந்து விடுபடுவதற்கும் செயல்படலாம். மேலும் துரித உணவுக்கு அடிமையாதல் உடல் பருமனுக்கு பங்களிக்கும் போது, ​​அது ஒரே காரணியாக …

Read More »

பதப்படுத்தப்பட்ட உணவில் இருந்து நம்மை காப்பாற்றி கொள்ள 9 வழிகள்

ஒட்டுமொத்த ஆரோக்கியமான உணவின் திறவுகோல் நீங்கள் அதிக பதப்படுத்தப்பட்ட உணவுகளை உட்கொள்வதை கட்டுப்படுத்துவதாகும்.இது உங்கள் கலோரிகளில் 60% ஐ உருவாக்குகிறது மற்றும் அதில் சேர்க்கப்பட்ட சர்க்கரைகளிலிருந்து 90% கலோரிகளை அளிக்கிறது. அதே நேரத்தில் ஆரோக்கியமான, பதப்படுத்தப்படாத மற்றும் குறைந்தபட்சமாக பதப்படுத்தப்பட்ட உணவுகள் பலவிதமான ஊட்டச்சத்துக்களை வழங்குகின்றன. மெதுவாகத் தொடங்குங்கள் அதிக அளவு பதப்படுத்தப்பட்ட உணவுகளை நீங்கள் சாப்பிட்டால் அதற்கு மாற்றாக குறைந்த அளவு பதப்படுத்தப்பட்ட உணவை எடுத்துக் கொள்ள சிறிய …

Read More »

பாக்கெட் உணவுகள் ஏன் கெட்டு போகாமல் இருக்கிறது?

உலகில் குறைந்த ஆரோக்கியமான இந்திய தொகுக்கப்பட்ட  உணவுகள் (packet food ) 12 நாடுகளின் கணக்கெடுப்பில் இந்தியாவின் தொகுக்கப்பட்ட உணவுகள் மற்றும் பானங்கள் மிகவும் ஆற்றல் அடர்த்தியானவை (கிலோஜூல் உள்ளடக்கம் 1515 கி.ஜே / 100 கிராம்) என்று ஜார்ஜ் இன்ஸ்டிடியூட் ஃபார் குளோபல் ஹெல்த் தெரிவித்துள்ளது ஆய்வின் படி, சீனாவின் பானங்கள் கணக்கெடுப்பில் ஆரோக்கியமானவை  தலைப்புகள்  தொகுக்கப்பட்ட (packetfoods) உணவுகள் பானங்கள்  தொகுக்கப்பட்ட உணவுகள் மற்றும் பானங்கள் குறித்த …

Read More »

துரித உணவு என்றால் என்ன?

துரித உணவு என்றால் என்ன? புரதம் , கனிமச் சத்துக்கள் , விட்டமின் மிகக்குறைந்த அளவு அல்லது அறவே இல்லாத மிகுந்த உப்பும் , கொழுப்பும் கொண்ட உணவுகள் துரித உணவுகள் துரித உணவு அறிமுகம் ஏன்? துரித உணவுகளினால் தான் தொற்றுநோய் அல்லாத நீரழிவு, இருதய நோய்கள், புற்று நோய்கள், பற்களில் வரும் நோய்கள், எலும்பு மற்றும் மூட்டுக்களில் வரும் நோய்கள், நாளமில்லாச் சுரப்பிகளில் வரும் நோய்கள் (முன்கழுத்து …

Read More »

துரித உணவும் ,உலக அரசியலும், உலகமயமாக்கல் கொள்கையும்! LPG

துரித உணவும் ,உலக அரசியலும், உலகமயமாக்கல் கொள்கையும்! LPG உலகம் முழுவதும் உள்ள மக்களின் குறிப்பாக நமது மக்களின் பாரம்பரிய உணவுப் பழக்கத்தை மாற்றி அமைத்து மேலை நாடுகளின் பன்னாட்டு துரித உணவுக் கம்பனிகள் துரித உணவு வகைகளை அறிமுகப்படுத்தி நம் மக்களை அந்த உணவுகளுக்கு அடிமைகளாக மாற்றி வருகின்றன.இதன்மூலம் ஒவ்வொரு பகுதியிலும் உற்பத்தி செய்யப்பட்ட தனிச்சுவையுடன் கூடிய உணவுவகைகள் அழிக்கப்பட்டு ஒரே மாதிரியான உணவு வகைகள் மக்கள் மீது …

Read More »

துரித உணவின் ஆபத்து என்ன?

துரித உணவின் ஆபத்து என்ன? பரோட்டோ, நூடில்ஸ், பன், சமோசா,பீசா,குல்சா,பர்கர் போன்றவற்றில் நார்ச்சத்து என்பது இருக்காது. மேலும் துரித உணகளில் சேர்க்கப்படும் சாயம் மற்றும் அஜினோமோட்டோ போன்ற வேதிப் பொருட்கள் நமது குடலுக்கு ஆபத்தை ஏற்படுத்தும் மற்றும் கொலஸ்ட்ரால் கூடுவதற்கும் காரணமாக இருக்கிறது. ஏற்படும் தீமைகள் 1. துரித உணவுகள் சாப்பிடுவதாலும், உடற்பயிற்சி செய்யாததாலும் நீரழிவு நோய் ஏற்படும் .இதில் அலட்சியம் காட்டினால் உடலின் மற்ற உறுப்புகள் பாதிக்கும் நிலை ஏற்படுகிறது என்று …

Read More »

குளிர் பானத்தில் இருக்கும் சர்க்கரை அளவு எவ்வளவு தெரியுமா?

கொக்ககோலா,மிரண்டா,பெப்சி,மௌன்டைன் டியு போன்று ஏராளமான குளிர்பானங்கள் இந்த நாட்களில் மக்கள் பருகுகிறார்கள்.அவற்றில் சர்க்கரை ஒரு மூலப்பொருள் ஆகும். மேலும் உடலுக்கு தீங்கு விளைவிக்கும் இந்த சர்க்கரை எவ்வளவு போடுகிறார்கள் என்று புட்டிகளில் குறிப்பிடவும் செய்கிறார்கள். ஆனால் நாம் தான் கவனிப்பதில்லை.பின்வரும் காணொளியில் இவற்றிலுள்ள சர்க்கரை அளவு பற்றி தெரிந்து கொண்டு, அதற்கு மாற்றாக இயற்கை பானங்களை அருந்தலாம். Share on: WhatsApp

Read More »

நம்மை மெதுவாக கொல்லும் மைதா.

நாம் அன்றாடம் உண்ணும் அல்லது குழந்தைகளுக்கு வாங்கி கொடுக்கும் முக்கால்வாசி உணவு பதார்த்தங்கள் மைதாவில் செய்யப்படுகிறது என்பது மறுக்க முடியாத உண்மை , நாம் தொற்றாத நோய் கூட்டங்களால் மாட்டிக்கொண்டு தவிர்த்துக்கொண்டிருக்கின்றோம் அதன் மூல காரணம் எது என்று தேடி பார்த்தால் நாம் உண்ணும் உணவு தான்.  இரத்த சர்க்கரை நீரிழிவு  , கொழுப்பு , இதய நோய் , எடை அதிகரிப்பு உடல் பருமன் , அழற்சி,  செரிமானக்கோளாறு …

Read More »

Junk Food Disadvantages | ஜங்க் புட் அபாயங்கள் கு. சிவராமன்

Junk Food Disadvantages | ஜங்க் புட் அபாயங்கள் கு. சிவராமன் Photo by Mikael Seegen on Unsplash துரித (junk food) உணவை தவறாமல் சாப்பிடுவதால் உடல் பருமன் மற்றும் இருதய நோய், வகை 2 நீரிழிவு நோய், ஆல்கஹால் அல்லாத கொழுப்பு கல்லீரல் நோய் மற்றும் சில புற்றுநோய்கள் போன்ற நாட்பட்ட நோய்கள் அதிகரிக்கும்.பெரியவர்களின் தினசரி ஆற்றல் உட்கொள்ளலில் 35% (கிலோஜூல்ஸ்) துரித  உணவில் இருந்து வருகிறது.  துரித  உணவை அடிக்கடி உட்கொள்வது …

Read More »