அரிசி, கோதுமை இரண்டும் உலகளவில் அதிக மக்களால் உண்ணப்படும் தானியங்கள் ஆகும்.இவை போலவே பல சத்துக்கள் நிறைந்த உணவாக உட்கொள்ளக்கூடிய சிறு தானியங்களுள் ஒன்று தான் கம்பு. இதனைக் கூழ், களி, அடை, தோசை, முளைவிட்ட பயிர் என பக்குவப்படுத்தி சாப்பிடலாம். கம்பு பல அத்தியாவசிய சத்துகள் நிறைந்தது.இதை தினந்தோறும் காலையில் கூழ் அல்லது களியாக சாப்பிட்டு வந்தால் உடலில் கெட்ட கொழுப்புகள் தங்குவதை தடுத்து, தசைகளுக்கு நல்ல இறுக்கத்தை …
Read More »Tag Archives: செரிமான கோளாறு
குருதி நெல்லி பற்றி நாம் தெரிந்து கொள்ளகூடிய 7 முக்கிய தகவல்கள்
1.குருதிநெல்லியில் உள்ள சத்துக்கள் குருதிநெல்லி அல்லது கிரேன்பெர்ரி என்று கூறப்படும் பழவகையில் அதிக அளவு மேலிக் அமிலம், சிட்ரிக் அமிலம் மற்றும் கூயினிக் அமிலம் ஆகியவை காணப்படுகிறது. 2.குருதிநெல்லியின் பொதுவான மருத்துவ பயன்கள் இந்த பழங்களை உட்கொண்டால் கடுமையான கொழுப்புகளையும் கரைக்க முடியும். குருதி நெல்லி பழம் கல்லீரலால் கரைக்க முடியாத கொழுப்புகளைக் கூட கரைத்து நிணநீர் சுரப்பிகளில் உள்ள கொழுப்பையும் கறைத்து உடம்பை சீர் செய்கின்றது. குருதிநெல்லி சாறு …
Read More »