வெள்ளை சர்க்கரை எப்படி செய்கின்றனர்?

லட்டு,ஆப்பிள் ஹல்வா, சர்க்கரை பொங்கல், எள்ளு உருண்டை, கோதுமை மாவு கேசரி, பரங்கிகாய் வெல்லம் ஹல்வா, ஜவ்வரிசி பருப்பு பாயாசம், கேரட் சேமியா பாயாசம், ஜவ்வரிசி கொழுக்கட்டை, கல்கண்டு (சர்க்கரை மிட்டாய்) பொங்கல், கோதுமை ரவா இனிப்பு பொங்கல், உருளைக்கிழங்கு பாயாசம் என அனைத்து இனிப்பு வகைகளை நினைத்தவுடன் நாவில் எச்சில் ஊற ஆரம்பித்து விடும்.பழங்காலத்தில் இவற்றில் இனிப்பு சுவைக்காக வெல்லத்தையும், பனை வெல்லத்தையும், தேனையும் தான் உபயோகித்தார்கள். ஆனால் தற்பொழுது வெள்ளை சர்க்கரையை பெரும்பாலும் பயன்படுத்துகிறார்கள்.இதனை …

வெள்ளை சர்க்கரை எப்படி செய்கின்றனர்? Read More »